智能制造类是学校王牌专业群，核心专业为机电一体化技术，也是青岛中工高级技工学校传统优势专业。配套开设工业机器人应用与维护（高级技工方向）、新能源汽车检测与维修、无人机应用技术。专业配套工业机器人实训中心、无人机飞行实训室，课程紧贴制造业岗位需求，校企定向班名额充足，毕业生面向智能制造企业、车企、自动化设备企业就业，也可参加职教高考升学。

新一代信息技术专业群包含工业互联网与大数据应用专业，聚焦工业数字化岗位，学习物联网、大数据基础、工业软件等内容，面向智能制造数字化运维岗位，适配当下新产业人才需求。

医学技术类专业热度较高，开设护理、中药、眼视光技术、口腔义齿制造。护理专业为热门报考方向，校内建有护理实训教室；口腔义齿制造、眼视光技术属于技能型岗位，就业稳定。需要注意，技工院校医学类专业，报考前要确认相关执业证书报考要求。

现代服务类涵盖幼儿教育、电子商务、消防工程技术、航空服务、烹饪（中西式面点）、建筑施工。幼儿教育面向学前教育岗位；电子商务配套直播电商实训室，适配新媒体行业；烹饪专业侧重面点实操训练。

艺术设计类包含美术设计与制作、工业设计、形象设计，适合具备美术兴趣的学生，课程兼顾美学基础与实操技能。

所有专业均设置职教高考培养方向，学生可选择 3 年制中级技工、高级技工培养，走 3+3 大专、3+4 本科升学通道。青岛中工高级技工学校依托产教融合模式，大部分专业都配套专属实训场地，采用工学一体化教学。考生选专业时，除了看就业前景，还要结合自身兴趣，医学类专业务必提前核实证书报考限制。